Induktionsspis

Bäst i test induktionsspisar 2017

Du har säkert undrat vad det är som skiljer en induktionsspis från andra typer av spisar. Det är en bra fråga. En induktionshäll är en teknik som används i modernare spisar för matlagning, och utnyttjar magnetfält för att skapa värme. Detta är en enkel förklaring av hur en induktionsspis fungerar, men det innebär en del fördelar och egenskaper som andra spisar inte har. Vill du lära dig mer om hur induktionsspisar fungerar, läs vår guide för att köpa induktionsspis. Annars, kommer vårt test av induktionsspisar här nedan.

Bäst i test av induktionsspisar 2017
Att tänka på
Köpguide

Smeg C92IPX8: Teknologi med design

Köpa induktionsspis Smeg C92IPX8

Egenskaper:

Matlagningskärl: Ja
Rostfritt stål
Energiklass: A
5 induktionszoner

“Teknologi med design” – så lyder det italienska teknikföretagets slogan. Här har de skapat en spis för alla tillfällen. Hur många gånger har man inte tänkt: ” Nu skulle jag ha behövt en spis till ”. Den stora ugnen rymmer 70 liter netto, medan den lilla rymmer 35 liter netto. Fem tillagnings-nivåer för den stora ugnen och 4 för den lilla. Den har även en så kallad turboeffekt.

I så många hushåll spenderar man stora summor pengar på extra tillbehör till köket; exempelvis vattenkokare och matlagningskärl. Vi köper det billigt också – i tron att vi är ekonomiska kortsiktigt såväl som långsiktigt. En dag går vattenkokaren sönder.

399 kr försvann fortare än du hann blinka.Om man handlar en massa småsaker för mindre summor adderas dessa summor ihop till en större summa förr eller senare. Det blir dyrt, även om tanken var god.

Vi vill att allt ska gå snabbt. Vi försöker finna enkla lösningar. Med Smeg C921PX8 finns redan svaret på många av dessa frågor. För att återgå till Smeg’s turboeffekt: Vad gör den? Har du 2 liter vatten du behöver koka upp kan du göra detta fort med turboeffekten. Genom en anvisning får du hett vatten i rasande snabb takt.

Funktioner

Energiförbrukning: 04 kW/h (varmluft) 1,01 kW/h (konv.)
Rengöring: Pyrolytisk självrengöring + rengöringsskrapa Ingår + avtagbara luckor
Funktioner: 10 st för stor ugn respektive 4 för lilla ugnen
Säkerhet: Automatisk avstängning när kokkärls tas bort
Matlagningstermometer: Nej
Temperatur S 50-280° C, L 50-245°

Den stora ugnen har en funktion som heter Pyrolytisk självrengöring. Pyrolys är ett annat ord för torrdestillation – ett fast material hettas upp till en mycket hög temperatur ( i detta fall i en ugn) i en syrefattig atmosfär. Detta innebär att den stora ugnen kan hettas upp till 500°C och all smuts i ugnens insida omvandlas till aska och faller till botten av ugnen. Därefter är det bara att torka bort askan med en trasa och den dag du planerat för ugnsstädning kan fyllas med helt andra aktiviteter. Viktigt att tänka på är dock att du inte väntar för länge med en rengöring som denna. Ur miljösynpunkt drar pyrolysen mer el ju smutsigare ugnen är.

Siemens HC858543U: Tystgående induktionsspis för bakning

Köpa induktionsspis Siemens HC858543U

Egenskaper:

Matlagningskärl Ja
Matlagningstermometer: Ja
Automatisk matlagningsfunktion
Rostfritt stål
Energiklass: A
4 induktionszoner

Att baka är en konst. Det är så enkelt att slänga ihop det mesta man har i kylskåpet, men ett perfekt luftigt bröd är en större utmaning. På Siemens produktbeskrivning av denna spis HC858543U listar de ett otal funktioner, däribland 3DHotAirPlus. Med denna funktion blir värmefördelningen jämnare än hos de flesta andra ugnar och gör att du kan baka tre plåtar med bröd på en och samma gång.
Fler funktioner

Energiförbrukning: 0.79 kWh (varmluft), 0.98 kWh (konv.)
Rengöring Active clean (pyrolytisk rengöring)+ löstagbara ugnstegar
Funktioner 10 st + 40 automatiska program
Säkerhet Barnsäkring, Värmeskyddad ugnslucka, kokkärlsavkänning

En annan funktion har att göra med tystnad. För att återkoppla till tidigare utsago om vårt behov av att göra allt i snabb takt. Köksluckor som slamrar, tallrikar som svingas likt frisbees ut på matbordet. Allt detta skapar trista oljud. Siemens HC858543U löser bekymret åt dig med ”tyst” stängningslucka. Med den kan du åtminstone slamra hur mycket du vill med ugnsluckan utan att det låter.

Electrolux EKI6763AOX: För enkel rengöring

Köpa induktionsspis Electrolux EKI6763AOX

Egenskaper:

Matlagningskärl Ja
Matlagningstermometer: Ja
Temperatur 30-300°C
Rostfritt stål
Eenergiklass: A
4 induktionszoner

Liksom Smeg’s variant är Electrolux EKI676AOX en dubbelugn för alla olika tillfällen. Till skillnad från tidigare nämnda induktionsspisar har denna en annan rengöringsform än pyrolytisk. Vad man menar med katalysrengöring i ugnar är att det finns en emaljbeläggning som oxiderar smuts och fett.

Men vilken induktionsspis är bäst i test då? Det beror på vad individen finner mest bekvämt, samt vilket man anser vara mest miljövänligt. Det krävs mer el ju högre temperatur man har ugnen på. I det fallet är en pyrolytisk spis aningen sämre ur miljösynpunkt. Å andra sidan krävs viss upphettning vid katalysrengöring också. Det praktiska med pyrolytisk rengöring är att luktpartiklar förbränns effektivt.

Fler funktioner

Energiförbrukning: 0.99 kW/h (över/undervärme), 0.9 kW/h (varmluft), övre ugn 0,75 kWH (över/undervärme)
Rengöring Katalysrengöring, löstagbar ugnslucka
Funktioner 7 st övre ugn, 11 st nedre ugn
Säkerhet: Mekaniskt lucklås

Katalysrengöring innebär att ugnen inte är helt självrengörande.

Electrolux EKI7551BOX: En miljösmart induktionsspis

Köpa induktionsspis Electrolux EKI7551BOX

Egenskaper:

Matlagningskärl Ja
Matlagningstermometer: Ja
Temperatur 50-275°C
Rostfritt stål
Eenergiklass: A
4 induktionszoner

Denna ugn är liksom de ovannämnda inom energiklass A. Dock har Electrolux lagt till att EKI7551BOX och EKI6051EOW drar 10% mindre el än övriga. Du är alltså enligt Electrolux mer miljösmart om du väljer någon av dessa ugnar.

Fler funktioner

Energiförbrukning: 0.99 kW/h (över/undervärme), 0.9 kWh (varmluft)
Rengöring Katalysrengöring, löstagbar ugnslucka
Funktioner 9 st
Säkerhet: Mekaniskt lucklå

Idag krävs det att vi tänker mer ur miljösynpunkt. Förutom att vi kan välja vissa produkter ur ett miljöperspektiv kan vi också nyttja dem ur ett miljöperspektiv. Vad kan då Du göra i hemmet för att spara el när du använder din spis?

Electrolux EKI6051EOW: Bäst i test av billiga induktionsspisar

Köpa induktionsspis Electrolux EKI6051EOW

Egenskaper:

Matlagningskärl: Ja
Säkerhet: Mekaniskt lucklås
Funktioner: 9 st
Energiklass: A

Ett dilemma, när man väljer ugn såväl som mycket annat i livet, är att tillgång till pengar sällan är obegränsad. Att inhandla något över sina tillgångar och sedan inse hur pass liten skillnad en ganska världslig sak som en dyr ugn från Smeg gjorde får en kanske att tänka annorlunda till nästa gång. Normalt brukar man säga att en ugn håller god standard i upp till 15 år. Om 15 år kanske det är därmed klokare att välja en ugn som både är miljövänlig och som håller låg prisklass.

Fler funktioner

Energiförbrukning: 0.99 kW/h (över/undervärme), 0.9 kWh (varmluft)
Rengöring Katalysrengöring, lättrengjorda ugnsglas, indikering för återstående värme, sval ugnslucka

Visserligen finns färre funktioner på denna Electrolux EKi605EOW, men ibland är även det näst bästa för en liten plånbok gott nog.

Att tänka på när man köper induktionsspis

Snabbhet

En av de största fördelarna med en induktionsspis är att du kan ändra matlagnings temperaturen omedelbart och väldigt noggrant. De håller dessutom en jämn temperatur. Det tar tid för andra elektriska spisar att ändra värmen när du lagar mat, vare sig temperaturen sänks eller höjs. Resultatet blir då inte alltid så bra som det kunnat bli. Professionella kockar brukade föredra gasspisar på grund av detta, men en induktionsspis fungerar idag lika bra och även bättre vid låga temperaturer.

De är snabbare i allmänhet när det kommer till matlagning, och kan då spara dig tid. Det kan ta 8 – 10 minuter för en elspis eller gasspis att koka 2 liter vatten, men en induktionsspis kan göra det på 5 minuter.

Effektivitet

Det skulle inte nödvändigtvis innebära någon stor skillnad i elräkningen jämfört med andra spisar om du byter till induktionsspis. De är energisnåla, men i de flesta hem är en spis bara en del av energiförbrukningen i köket. Du använder säkert en ugn, brödrost eller mikrovågsugn också. De är dock mer effektiva än andra spisar när det kommer till hur de använder ström och värme, vilket gör dem miljövänligare.

En induktionsspis kan använda 2.8 kW för att producera 2.52 kW. Det är en stor förbättring jämfört med vissa andra elspisar som använder 2.0 kW för att producera 1.1kW, eller gas som använder 3.5 kW för att producera 1.75 kW. Det gör en induktionsspis 90% effektiv med sin strömförbrukning, medan en elspis hamnar runt 55% och en gasspis på 50%.

Du slipper också en spis som värmer upp ett kök ytterligare. Induktion värmer upp en kastrull eller stekpanna direkt med hjälp av magnetfält. Andra spisar fungerar på sätt som slösar mycket värme, vilket i sin tur värmer upp köket och inte bara maten. Det är väl inte så trevligt att stå i ett hett kök på varma dagar om du kan undvika det. En induktionsspis effektiva använding av värme resulterar i två fördelar:

Svalare kök
En sval spishäll

Självklart ger kastrullen, stekpannan eller maten själv ifrån sig värme till resten av köket, men jämfört med andra typer av spisar blir köket mycket svalare. Spishällen blir knappt varm heller, förutom precis under matlagningskärlet.

Rengöring

Det är lätt att rengöra induktionsspisar då de har platta ytor. En gasspis är svårare eftersom den har vinklar och vrår som kan vara problematiska att nå. Induktionsvärme bränner heller inte fast mat som spills på spisen, vilket andra elektriska spisar kan göra.

Säkerhet

Jag har redan nämnt att en spishäll förblir sval med en induktionsspis. Det betyder att du inte kan bränna dina fingrar på den, vilket kan vara särskilt bra om det finns småbarn i familjen. De flesta modeller har även barnspärr för att hindra barn från att ändra inställningarna själva om de vill hjälpa till i köket.

Vissa modeller har sensorer som kan känna av temperaturer och förhindra överhettning om en tom kastrull sätts på av misstag, eller hur mycket metall som finns i området som ska värmas upp. Om metallen som upptäcks inte har storleken av en liten kastrull sätts plattan inte på.

Matlagningskärl

En viktig sak att komma ihåg om du vill köpa induktionsspis är att den bara fungerar med matlagningskärl som är gjorda av magnetiska material. De två vanligaste materialen som är magnetiska är rostfritt stål och gjutjärn. Om du har matlagningskärl som är gjorda av aluminium, koppar eller glas skulle du behöva byta ut dem. Det behöver inte kosta mycket. Matlagningskärl som passar med en induktionsspis kan hittas i allt från högsta klass till andra hand.

Kortfattat

Det kan vara en del att fundera över om du är intresserad av att uppgradera till en induktionsspis. I många fall är det ett bättre val. Dess viktigaste egenskaper är: